満寿泉 純米吟醸 生 うすにごり

バナナです!これはもうバナナジュースですよ!でも口に含むとメロンです!これはもうメロンジュースですよ!アルコールが入っているのでカクテルと言ってもいい!といって甘ったるいだけではありません!のどごしにはきちんとキレがあり、爽快感もあります。これはアテのいらないお酒ですね!まちがっても肉とかと合わせない方がいいでしょう!*今更ですが、「満寿泉」と書いて「ますいずみ」って読みます。こういう読みにくいお酒は間違うのが恥ずかしいから頼みにくいんですよね!「まんじゅせんくださぁーい!」とか言ってしまう人がいるんですよ!…私だぁー!!

日本酒度の表記がありませんが、確実にマイナス表記でしょう!でも酸度は3.0以上はありそう。使用米の表記が無いのですが、山田錦と雄山錦を使っているっぽい。それと気がつかなかったが、今回「おりがらみ」から「うすにごり」にリニューアルしてるんですか?ラベルが変わったのは気がついたが、そこまで見ていなかった。って言うか「おりがらみ」と「うすにごり」って何が違うの?

製造者/株式会社 桝田酒造店
精米歩合/58%
使用米/国産米100%(山田錦 / 雄山錦らしい)
アルコール度数/17度
日本酒度/非表示
酸度/非表示

商品名/満寿泉 純米吟醸 生うすにごり

◆和牛きんぴら

もちろんきんぴららしくピリ辛な味付けなのですが、肉の甘いこと、甘いこと!おまけにジューシー!きんぴらをここまで肉にこだわるなんて…ステキ!*ちなみに「きんぴら」って「金平ごぼう」の略で、細く切ったごぼうを油で炒め、醤油などで味付けた料理のことなのですが、主役は確実に和牛です。写真を見てもらえば分かりますが、金平は脇役になっております。